L'Atelier Cuisine du mardi

Voici donc le post concernant l’atelier cuisine dont je suis la responsable, celui du mardi donc. Tout d’abord, voici la liste des inscrits (il est probable que j’ai oublié quelqu’un, n’hésitez pas à me le signaler si c’est le cas) :

- David
- Meng
- Florian (H)
- Violette
- Kévin
- Gaëtan
- Marion
- Lydie
- Naïa
- Xiao Xu
- Xiang Yan
- Li Yan
- Yi Jun
- Xiao Jun

A cette liste s’ajoutent normalement 5 Chinoises qui sont en Atelier avec moi (je n’ai pas encore leurs noms; je modifierai la liste dès que je les récupère).
Nous arrivons donc à un total de 12 personnes ce qui est quand même assez énorme pour faire de la cuisine sereinement mais bon, on verra au fur et à mesure si tout le monde est présent à chaque fois.

Personnellement, je compte gérer cet atelier comme un véritable échange (nous avons droit à la présence d’étudiantes étrangères, profitions-en !), c'est-à-dire qu’à chaque fois que l’on se réunira, ça sera pour cuisiner à la fois un plat asiatique (et peut-être plus particulièrement chinois, par la force des choses) mais également un plat occidental (en mettant en avant notre merveilleuse gastronomie française, n’est-ce pas ? ^^) en s’arrangeant pour avoir quelque chose du style un plat de résistance asiatique et un dessert occidental (ou toute autre configuration plus ou moins similaire).

Cependant, nous sommes face à un terrible soucis : où cuisiner ? Car à 12, chez quelqu’un, c’est plus que chaud, c’est carrément cramé. Et le soucis avec les cuisines de cité U, c’est qu’il n’y a pas de four (en tous cas, pas à ma connaissance, dîtes-moi si je me trompe).
Alors si vous avez une solution à ce périlleux dilemme, n’hésitez pas à la communiquer.

La première séance aura lieu le mardi 18 novembre, de 18h à 20h. J’ai un peu discuté avec les filles de mon atelier pour savoir ce qu’elles aimeraient nous apprendre à cuisiner et pour la première fois, ça serait plutôt des nems.
Côté français, David et moi avions parlé de mousse au chocolat mais le soucis, c’est que la mousse doit faire un tour au frigo avant dégustation et que d’après ce que je sais, les frigos des cités U sont tous équipés de cadenas (là encore, si vous avez une solution…).
Change-t-on carrément de dessert ? Est-ce qu’on fait quelque chose de carrément breton (du style des crêpes, un far…) ?

Il va également falloir s’organiser au niveau des ustensiles ; qui à quoi et qui amène quoi ? Et voir qui s’occupe des courses également.

Bon, je pense avoir tout dit pour le moment et j’attends donc vos questions et suggestions le plus rapidement possible, histoire que l’on règle cette affaire avant le 18 !